欢迎来到乐陵田迈食品机械有限公司网站!
文章详情
首页 > 技术文章 > 如何使用旋转炉能延长其使用寿命?

如何使用旋转炉能延长其使用寿命?

点击次数:6发布时间:2022-09-19
  旋转炉大多用于烘烤:面包、吐司、法棒、月饼、小蛋糕、老婆饼、蛋黄派、泡芙及各种肉类、海鲜干燥等食品加工用途。
 
  旋转炉的保养方法:
 
  1.日保养
 
  等炉子完全冷却后,用温水配厨房清洁剂来清洁炉子内部,玻璃及外表。擦拭过程中,不得用炉子清洁剂或任何含有酸性及漂白剂的物质,也禁止用钢丝绒或金属刷,应该用软布配清洁的温水,而且要保持布的湿润,不要湿到滴水即可,用同样的方法清洁各类台车。
 
  对于使用油炉的客户,每天使用前需要检查油箱内柴油的贮量,以确保机器在使用中不至于断油,每天工作完毕后用清洁剂和软布擦拭油箱外部,及关闭油阀。
 
  2.月保养
 
  清洁水管滤芯,把滤芯拆下后用水清洗干净再装回,然后打开水源检查是否有漏水现象
 
  用黄油润滑台车主轴轴承及台车脚轮座,如发现有损坏应立即更换
 
  检查链条张力,以手推链条直线中段可调动距离为10mm为基数来进行调节,并给链条涂上润滑油
 
  用黄油润滑大门上下轴及门锁机件,以确保大门开关自如并无异响或不便
 
  打开维阀门(对使用油炉的客户)清扫燃烧机周围的粉尘与垃圾,并用湿布擦拭地面板材,再者拆下油箱上下小滤清器的芯子,对其及内腔用高压空气进行喷洗。
 
  3.季保养
 
  用软毛刷及吸尘器清洁所有的电器元件及接线端子和电机外壳,循环风扇和排气扇叶片
 
  检查并测试控制系统,测试温度保证能正常关闭,测试温控器及热维护器工作是否正常。
 
  检查门封条是否完好,如有损坏则必须更换,以确保其保温效果
 
  如炉内水管发生堵塞,则必需拆下水管、右侧内板、蒸汽管进行全面清洗,必要时更换水管及蒸汽管
 
  检查日光灯管有无损坏
 
  对使用油炉的客户,应每一季度对燃烧机做一次全面检查,以便及时发现问题,消除隐患,把燃烧机调试到较佳工作状态,并去除燃烧机上的积碳。
 
  4.年保养
 
  除坚持以上外,每年还有进行一次全面的颐养。
 
  使用电炉的客户,每年由专业人员对转炉的各类电机做一次全面检查,以便及时发现问题,以及对电热管做一次测试,看是否有电热管损坏,以确保整个转炉的升温良好。
 
  使用油炉或气炉的客户,每年必需由专业人员对转炉的各类电机做一次全面的检查,以便及时发现问题,以及整个热交换器做一次全面清洗。方法为:把燃烧机拆除,使用高压空气对热交换器内部喷射,使依附在板材上的积炭与板材分离并被吹出热交换室,以保证热交换器内部的清洁,来延长使用寿命。
Copyright © 2022 乐陵田迈食品机械有限公司 版权所有